饺子皮|煮饺子水开才下锅？很多人都做错，牢记两点，饺子好吃不破皮
相信大家都吃过饺子，它是中国的传统食物之一，至今已有一千八百多年的历史。从古代流传至今，一直都非常受欢迎，深受人们的喜爱。因为北方人比较喜欢吃面食，所以他们也比较经常吃饺子。
文章插图
饺子它被分为两种，一种是手工现包，还有一种是速冻饺子。对于这两种饺子，它们的煮法下锅时间都不一样，很多人都不懂，一直做错。你们煮饺子是等水开了才下锅吗？牢记这两点，饺子好吃不破皮！我们一起来看看！
文章插图
首先是手工现包饺子，一定不能冷水下锅，因为冷水下锅，煮的时间太长，会导致饺子馅的食物变得不那么新鲜，营养成分别破坏。
所以正确煮手工现包饺子是，等到锅中的水沸腾之后，再把手工现包饺子放入锅中。在水沸腾的情况下，可以保证食材的新鲜度，以及它的口感。煮的时候为了不黏糊在一起，下锅的时候，锅铲一定要跟着搅动。等饺子煮熟后，它自然会浮起来，浮起来的饺子就证明熟了。
而外面购买的速冻饺子，一定是不能沸水下锅，因为沸水下锅的话，会使得饺子皮变破。正确的做法应该是，冷水下锅，开小火让饺子慢慢煮，因为速冻饺子都比较硬，在慢煮的过程中，饺子也可以起到一个解冻的作用。速冻饺子下锅时间要是错了，饺子皮一定变得破裂，煮出来也没有食欲。
文章插图
所以煮饺子的时候，一定要分清楚自己的是什么饺子，是手工现包饺子，还是速冻饺子。牢记这两点，手工现包饺子沸水下锅，速冻饺子冷水下锅，按照这样的方法煮出来的饺子好吃不破皮。
文章插图
【 饺子皮|煮饺子水开才下锅？很多人都做错，牢记两点，饺子好吃不破皮】以上这两点你们记住了吗？对此，你们有什么想说的？欢迎下方留言评论！
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃