两餸飯店里的菜式通常都是很平凡的家常菜 ， 但站在橱窗前望左望右 ， 偶尔也会发现挑动味道的新菜式 。 而且它选择之多 ， 足以让你一周不重样……
有人形容两餸飯为“平民盒饭” ， 也有人说是穷风流也可以吃得精致的选择 。 无论怎么样 ， 两餸飯其实一点也不“颓” 。
尽管是品质一般的两餸飯店 ， 荤菜选择也很多 ， 整条的清蒸红杉鱼、大大块的豉汁鲩鱼腩、只有少许菠萝的咕噜肉、黑椒牛肉、咖喱鸡块……肉跟配菜的比率基本上都高于8：2 ， 量给得也不吝啬 。 果真是打工人的“月底救星” 。
选择两餸飯的人群 ， 还有“选择困难症人士”和“懒人”
两餸飯店近年开得成行成市 ， 走在旺角的街头 ， 总有一家在你左右 。 为什么选择两餸飯？因为它“专治”选择困难症……
两餸飯 ， 全是家的味道 。 在橱窗外“光明正大”地一探竟 ， 也是人们爱上两餸飯的原因 。 冰室、茶餐厅、西餐厅 ， 都要六十元一个餐 ， 而且只能从餐牌上看文字判断选A、B、C、D餐 。 但你走两餸飯店 ， 可以慢慢看 ， 起码相比起单凭短短几个字来猜测 ， 你可以看了菜式的卖相才选择 。
“抗通胀”的两餸飯
某网友晒出的中午饭 ， 黑椒猪扒炒洋葱青椒+杂豆豆腐鱼柳 ， 两菜一饭有饮料才22元（港币） 。
这样的菜码这样的价格真的超实惠 ， 如图所示 ， 卖相并分量看起来也丝毫不敷衍 。 难怪连网友自己都说 ， 这是一个“抗通胀”的午餐 。
“一人圣诞晚餐”
蜜汁鸡扒、凉瓜牛肉、蒸肉饼 。 其实并不差 。 如果这一份餐食不是盛在饭盒里 ， 是分开放在精美的盘子上 ， 那就是一份体面的套餐了 。
一种饮食文化发展到一定程度 ， 商家们必然各出奇招 ， 在各个层面上提高性格比 ， 以吸引更多顾客 。 要么价格比同业便宜 ， 要么在品质上提升 。 所以 ， 也衍生出了品质更高、但价格稍贵的两餸飯店 。
比如这位网友晒出的这一盒三餸飯 。 会用上较精致的分格塑料盒 ， 看起来更精致 ， 食材也不会串味 。 像这样的“两餸飯”就较受OL欢迎 。 当然 ， 味道与品质当然也不能马虎 ， 价格不能太超出“常规” 。 而这一份价格是38港元 。
两餸飯的由来?据悉 ， 以往两餸飯都是在工地、工厦、学校食堂、工厂提供的 。 成本相对上比较便宜 ， 也容易负担得起 。 每当经济进入低微时期 ， 两餸飯的餐店就开始多起来 。
在上世纪八十年代 ， 经济刚起飞 ， 很多人对外食的需求增加 ， 而且求学和上班时间紧凑 ， 有些食店会备好不同的菜肴 ， 让客人在短时间选择 ， 并打包带走 。
打工人来到食店 ， 选两三样菜 ， 配上一盒白饭 ， 坐下来吃也可以 ， 打包带走也行 。 有菜有肉 ， 饱腹之余也兼顾营养均衡 ， 这种饮食文化就渐渐就流行起来了 。
“平快靓正”的两餸飯 ， 除了作为lunch break的打工人最爱 ， 如今更成为了城市人的两餐所需 。 在你上班的区内 ， 又可有一家令你印象忘记的两餸飯店？期待你留言分享 。
今天分享的““两餸一飯” ， 为何受香港打工人青睐？看到食材和价格 ， 我明白了”到这里 ， 本文图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请主动联系 ， 我们会立刻删除处理 ， 谢谢 。
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