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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于鸭腿这款肉食美味应该颇为熟悉 。
虽然相比于家常菜的范畴之中 ，
用鸭腿烹饪的肉食美味并不多见 。
但对于笔者来说 ，
因为自己对于美食烹饪有着很高的兴趣 ，
所以看到一些不常用的食材 ，
自己总会用一些新奇的办法 ，
给家人做上一些可口的美味 。
就拿今天分享的这款姜片焖鸭腿来说 ，
虽然它的主材也就是几个鸭腿和十几片姜 ，
但对于它的成品口感而言 ，
绝对能让你忘记他仅仅是一款鸭腿美味哦 。
而且相比于家常菜中的肉食菜肴来说 ，
这款美味的操作步骤只有三步哦 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：姜片焖鸭腿 。
【准备原料】：嫩姜15片 ， 新鲜的鸭腿四个 ， 青红尖椒圈少许 ， 葱花适量 ， 两勺豆瓣酱 ， 三勺料酒 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 6g白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 ， 大葱片和蒜片少许 。
第一步：锅中加入适量油 ， 五成油温倒入大葱片和蒜片爆香 ， 随后把剁成块的鸭腿倒入其中 ， 适当翻炒至鸭块表皮微焦冒油 。
第二步：把准备好的青红尖椒圈 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 豆瓣酱加入锅中 ， 适当翻炒一分半钟后 ， 往锅中加入和食材齐平的清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后转小火焖煮20分钟 。
第三步：最后把准备好的姜片倒入锅中 ， 稍微翻炒几下后 ， 盖上盖 ， 继续用小火焖煮十分钟左右 ， 就可以适当收汁 ， 出锅品尝了 。 相对于这一步来说 ， 因为姜片的味道并不是大家伙都非常喜欢 ， 所以笔者选择在鸭腿焖至比较熟烂的时候再放入姜片 ， 这样姜片的味道就不会太过浓烈了 。
相对于今天这款美食来说 ，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
这个相信当您把这款美食端上桌的时候 ，
您的家人也会非常爱吃哦 。
【鸭腿|简单好吃的姜片焖鸭腿，三步工序，鲜嫩又解馋，老少皆宜的美食】
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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