杏鲍菇丁|宫保鸡丁
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By 梦之瑄1
用料
- 鸡胸肉 300克
- 花生米 50克
- 葱 60克
- 姜 适量
- 杏鲍菇 2个
- 螺丝椒 2个
- 花椒粒 1小把
- 干红辣椒 5个
- 胡萝卜 半根
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1、杏鲍菇，鸡脯肉，螺丝椒都切丁备用。小火凉油把花生米炸熟备用！鸡丁用料酒，老抽五香粉
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2、1.食盐，玉米淀粉，拌匀腌制！2.锅中放油炸杏鲍菇丁胡萝卜丁，炸制微黄捞出控油3.再倒入腌好的鸡丁，炸制变色捞出！4.锅中留底油倒入葱花姜丝干红辣椒段花椒粒爆香
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【 杏鲍菇丁|宫保鸡丁】3、1.再倒入螺丝椒丁翻炒变色2.倒入炸好的杏鲍菇丁，胡萝卜丁，加入蚝油3.加入老抽4.加入食盐5.再加入炸好的鸡丁6.倒入炸好的花生米，翻炒均匀即可！
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