杏鲍菇|百吃不厌的家常菜做法, 美味营养，简单易做，家人都爱吃
蒜泥白肉
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食材准备：蒜泥、盐、五花肉、生抽、料酒、姜、糖、醋、番茄酱、老干妈做法：1、姜切片，五花肉洗净下锅，加入姜片、料酒、醋、盐入味将五花肉煮熟透后捞出放入冰水中冷却，冷却后控水备用。2、蒜泥＋番茄酱＋老干妈＋料酒＋盐＋醋下锅制成蒜泥酱备用，肉切成片摆盘中淋上自制的蒜泥酱即可。蚝油杏鲍菇
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杏鲍菇300克；蚝油1勺半左右；姜蒜；生抽；青红小米椒各两个；小香葱2根1、切好食材，杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。2、加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。加入小米椒翻炒，最后出锅前撒上小香葱装盘。丝瓜木耳炒鲜鱿
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食材准备：木耳、鱿鱼、红萝卜、彩椒、姜、蒜1、木耳提前用清水泡发，洗净。将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀。红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片。丝瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡。2、烧开水，将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起，用清水洗净，切厚片。锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用。3、锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起。4、锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可。宫保豆腐
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北豆腐、青椒、糖、盐、米醋、酱油、淀粉、葱姜1、豆腐切成小块，青椒切段、葱切段，蒜切片。锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。2、调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。3、锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。倒入炸好的豆腐块，翻炒。倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
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