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雪花随风舞 ， 红梅傲寒开
碾米做汤圆
爽度冬至天
节令逢数九
天气近严寒
雪花随风舞
红梅浴寒妍
明朝长三刻
春夏与时还
冬至节这一天 ， 南方和北方的风俗是不一样的 。 据说 ， 南方人在冬至这一天会吃糯米汤圆 ， 意喻人间小团圆之意；而北方人冬至这一天会包水饺 ， 包含着“冬至吃水饺 ， 不会冻手脚”的意思 。
【凉拌|雪花随风舞，红梅傲寒开】也正是从冬至这一天开始 ， 数九开始 ， 天气也正是步入一年中最为寒冷的时段 ， 有“一九二九难出手 ， 三九四九冻死狗”的说法 ， 数九寒天就是这样来的 。 随着节气的变换 ， 寒潮南下 ， 大风降温天气也将随之而来 。
从西伯利亚南下的寒潮 ， 将席卷整个北方 ， 漫天的风雪也将如约而至 。 犀利的北风呼啸 ， 寒风卷起雪花 ， 漫天飞舞 ， 大地一片洁白 。 飘飘洒洒大的白雪 ， 笼罩着山川河流、城市村庄 ， 举目望去 ， 四野一派苍茫 。 无数的树木 ， 在风雪中凝聚了一树树雾凇 ， 如同玉树琼枝 ， 成为一道亮丽的风景；梅花绽放 ， 万树红妆素裹 ， 雪映红梅 ， 红梅傲雪 ， 惊艳了最寒冷的冬天 。
对了 ， 从冬至这一天开始 ， 以后的每一天比前一天都会延长一点 ， 万紫千红的春天 ， 绿肥红瘦的夏日 ， 也将会按照约定好的日子 ， 如期回还 。
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