在今年倒闭的百万家店中 ， 有40万都是快餐店 ， 这并不是说快餐店容易赚钱 ， 而是快餐店更容易击中打工人的“刚需” ， 价格不会太贵 ， 距离不要太远 。
我相信大多数快餐店的店铺价格都不贵 ， 为什么还是倒闭了呢？
原因就在于他们高估了自家店铺的翻台率 ， 房租也不便宜 ， 最终也就选择了关店 。
我公司的楼下在两年前开了一家快餐店 ， 店铺面积在40平米左右 ， 快餐价格在12元左右 。 刚开始我是不太看好的 ， 因为这个公寓楼位置不太好 ， 人流量不大 。
令我感到惊讶的是 ， 这家店铺几乎没有受到疫情的影响 ， 顾客天天爆满 。
这些便宜的价格 ， 这些偏的位置 ， 为什么可以一直赚钱呢？
原因就在于房租超级便宜 ， 因为位置不好 ， 一年的房租也就3万元左右 ， 装修也没怎么花钱 ， 店铺也没有其他员工 ， 都是自家家人 。 店里的顾客也都是附近工作的农民工 ， 他们不要高档的用餐环境 ， 只要味道好 ， 便宜就行 。
这种餐饮店在全国有很多 ， 也同样赚钱 ， 缺点就是很累 ， 一家人天天要在店里忙 。
如果你想在这个时候开大店铺 ， 打造餐饮品牌 ， 那么我建议大家还是先稳一下 ， 至少等疫情过了之后再重点筹划 ， 否则经不起一会儿开店一会关店的打击 。
用媒体思维全网覆盖 ， 让产品销售慕名而来！
未来所有的商业竞争 ， 都会聚焦在媒体传播上 。 一家公司或一个老板 ， 如果媒体思维短缺 ， 注定会提前败下阵来 。
【奶茶|2021年餐饮寒冬继续，100万家店铺关门，快餐、奶茶店成重灾区！】请记住：没有传播度 ， 就没有认知度；没有认知度 ， 就没有美誉度；没有美誉度 ， 何来知名度！
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