肥牛卷|肥牛金针菇

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爱吃烧烤又担心明火碳烤不健康的伙伴们可以试试这样做。
By 美伊0606
用料

金针菇半斤左右
肥牛半斤
生抽老抽耗油 2勺/半勺/1勺
盐糖胡椒粉孜然烧烤料适量

做法步骤

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1、肥牛分别卷上洗净控水的金针菇，用牙签固定

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2、平底锅温热后，整齐摆入卷好的肥牛金针菇，大火烙至底部变色

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3、翻面继续煎另一面

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4、全包变色后，转中火，刷上调好的料汁（生抽老抽耗油盐糖胡椒粉），煎烤至充分入味，出现焦糖色，

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5、待肥牛卷上出现均匀的锅巴，撒上孜然烧烤料，关火装盘。太香了
小贴士全程要控制好火候。另外要选择肥瘦相间的肥牛卷，这样制作中不需另加油，而且烤好的肥牛金针菇，香而不腻，口感适中哦！
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