豆瓣酱|美味诱人的几道家常菜，鲜香入味，简单易上手，好看又好吃
美味诱人的几道家常菜，鲜香入味，简单易上手，好看又好吃!碎椒鸡
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材料：鸡腿、泡椒、野山椒、青椒、豆瓣、鲜汤、豆豉、鸡精、植物油、五香粉做法：1.鸡腿洗净，入锅煮熟，去骨，切块；青椒洗净切丁；泡椒、豆豉、豆瓣、野山椒均剁碎。2.锅置火上，倒油烧热，放入豆豉、豆瓣、泡椒炒香，加入野山椒、五香粉、鸡精、鲜汤，烧至汤汁收浓成酱汁，起锅晾凉。3.另锅倒油烧热，放入青椒炒香，起锅待用；将煮好的鸡肉整齐地装入盘内，淋上酱汁，撒上青椒即成。干锅肥肠
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1、肥肠清理干净之后焯水，切小块。2、热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜；倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒。3、加适量的水，大火烧开，转小火炖至大肠熟烂； 倒入彩椒块和豆腐皮，加调味； 焖几分钟，大火收汁，即可。鱼香猪蹄
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猪蹄儿2个，生姜一小块儿，香醋一小勺，料酒一勺，老抽一小勺，水淀粉一大勺，白糖一小勺，植物油适量，豆瓣酱适量1.猪手清洗干净，切块儿，生姜洗净切片。2.上锅添水，冷水倒入猪手，大火煮十分钟左右焯水捞出，沥干水分。3.上锅烧油，油温五成热，倒入猪手，翻炒至表皮金黄铲出。4.锅底留油，倒入豆瓣酱，料酒炒出红油，倒入猪手翻炒一分钟，倒入盖住猪手的开水。5.倒入白糖，香醋，老抽，加入姜片大火煮开,换小火焖煮20分钟左右（水分还剩五分之一）。6.准备碗,放入香醋，白糖，水淀粉调成汁，倒入锅中，翻炒匀，使猪手都包裹上汁出锅。粉条辣椒肉丝
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1、辣椒，蒜苗，猪瘦肉清洗干净。2、辣椒去蒂斜切成细丝。3、蒜苗切碎，猪廋肉切丝备用。4、肉丝装碗放调料腌5分钟。5、红薯粉条入锅中煮3分钟变软，捞出控水。6、炒锅加热倒凉油，将肉丝入锅中，快速滑散，炒至变色。7、倒适量的热水，将煮过的粉条入汤中，撒少许盐，酱油提色略煮一下。8、将辣椒丝倒入锅中翻炒，撒蒜苗段，倒少许生抽调鲜，出锅。今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！
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