安佳佳|做法简单零失败的#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包

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马上到圣诞节了，看见大家都在晒圣诞节礼物，也应一下景，做了圣诞节花环面包和大家分享一下
By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋面粉 235克
安佳黄油 30克
鸡蛋 36克
牛奶 120克
糖粉 30克
盐 2克
干酵母 3克
豆沙 100克

做法步骤

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1、把除豆沙和黄油外的所有食材放入面包桶中，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜

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2、再加黄油，继续揉至黄油完全被吸收，揉至可以抻出薄膜的状态

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3、取出来放入碗中等待进行第一次发酵

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4、发酵好用手戳个洞面团不回缩

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5、发酵好后取出来，排气后静止15分钟，然后将面团擀成大长方形，翻过来把豆沙放在上面摊开

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6、沿着长边从下往上卷起来，收尾处按压薄一些边捏紧，放底下，稍微按扁一下

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7、从中间切开

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8、一条搭在另一条上，切面放上面，编成麻花，编好最后两头搭在一起

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9、摆入烤盘等待2次发酵

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10、面包坯再次发酵好后，表面刷蛋液放入提前预热好的烤箱170度，中层烤5分钟，然后盖上锡纸继续20分钟取出来，撒上糖粉即可

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11、取出来，撒上糖粉即可

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12、成品

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13、圣诞花环面包
小贴士时间看自家的烤箱来决定牛奶的量看面粉的吸水量来决定
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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