豆瓣酱|想要三餐吃得好，～砂锅莲藕～羊排～不能少

文章插图
By 花雨轩
用料

羊排 1000克
莲藕 1节
葱 5根
姜随意
酱油 3勺
老抽 1勺
冰糖 4克
啤酒 1/2瓶
豆瓣酱 1勺
花椒 30粒

做法步骤

文章插图
1、羊排冷水下锅，放料酒，姜

文章插图
2、水煮开

文章插图
3、沥干水分

文章插图
4、莲藕

文章插图
5、豆瓣酱，油煎，我还放了花椒颗粒

文章插图
6、翻抽炒3分钟去一点水份

文章插图
7、放酱油，老抽翻炒

文章插图
8、放啤酒，在加一碗半的水

文章插图
9、砂锅放一把葱

文章插图
10、倒进去，最最最小火煮2小时

文章插图
【豆瓣酱|想要三餐吃得好，～砂锅莲藕～羊排～不能少】11、好了

文章插图
12、拍的不好看，好吃

文章插图
13、干起来，不肥补身体
小贴士耐心
羊排的营养功效味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。