荷兰豆|推荐几道美味家常菜, 简单易学又下饭,全家老少都爱吃( 二 )
2、猪肝切成薄片
3、加姜片、食盐、生粉、料酒抓匀腌制十五分钟以上
4、腌制的过程是去除猪肝骚味
5、大葱斜切成大段备用
6、烧一锅热水,水宽一些,滚水下猪肝
7、猪肝全部变色立即捞出控水备用
8、锅中热油,将大葱爆炒出香味,加入几滴老抽、一大勺味极鲜,适量白糖、鸡精
9、最后加入猪肝,翻炒均匀,淋一点水淀粉翻炒两下即可。
麻辣藕片
文章插图
材料:藕片500g 青椒50g 油适量 盐适量 花椒适量 青椒适量 姜片适量 糖适量 味精适量 醋适量 酱油适量
做法:
1.藕削皮洗净
2.切成片状
3.切好的藕片
4.炒锅倒油,辣椒,花椒用小火煸炒出香味。
5.加入藕片翻炒。
6.加入糖,酱油,清水继续翻炒均匀
7.倒入青椒。待水份收干,加一些盐,味精,香油炒匀即好。
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