大葱|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#泡菜五花肉豆腐汤

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By 霖的吃货铺【豆果美食官方认证达人】
用料

五花肉 150克
豆腐 1盒
泡菜 150克
洋葱 1/4个
大葱 1/3根
蒜 3瓣
辣椒酱 1勺
辣椒粉 1/2勺
生抽 1.5勺
糖 1小勺

做法步骤

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1、五花肉切片。

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2、洋葱切丁、大葱切圈、蒜剁成末，再把豆腐切块。

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3、切好的五花肉片先煎一下。

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4、锅里放油（用那个煎五花肉后的油吧，贼香），放入蒜末、洋葱丁，再放一点点大葱，煸香。

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5、接着把泡菜和五花肉放入翻炒。

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6、加辣椒酱、辣椒粉、生抽、糖，炒匀。

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7、加适量的水，再把豆腐放入，盖上锅盖煮5、6分钟。

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8、即将关火前把剩余的大葱放入，稍微咕嘟一下就可以关火了。

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9、酸辣开胃，特下饭！

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10、OK！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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