寒冷的冬日就让香辣酥爽的 「青椒辣子鸡」来唤醒味觉吧～
鸡丁在花椒、小米辣、干辣椒的“多重攻势”下劲辣入味 ， 让人直呼过瘾 。 红红绿绿鲜鲜亮亮一大盘 ， 每一口都超级下饭 ， 根本停不下来！
?????♀?食谱作者来安利
@昊奕妈咪：
“今天就做个青椒辣子鸡 ， 非常地下饭过瘾 ， 不信你也来试试吧 。 ”
食谱作者：@昊奕妈咪
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用 料
鸡腿 4只
青椒 12个
小米辣 15个
葱 1根
姜 1块
蒜 8瓣
青蒜苗 2根
【Zomary|香辣过瘾的青椒辣子鸡，超级下饭哦~】干辣椒 8个
花椒 30粒
料酒 2勺
盐 5克
生抽 1勺
老抽 少许
耗油 少许
五香粉 1勺
做 法
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01.将鸡腿肉去骨切成丁 ， 放盐入底味 。 再放入胡椒粉、倒入料酒、放入淀粉 ， 将鸡肉抓拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 切好小料 。
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02. 锅中倒油 ， 待油烧热后 ， 放入腌制好的鸡丁炸至外表金黄 。
将炸好的鸡丁捞出备用 。
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03. 锅中留少许油 ， 放入葱、姜、蒜爆香 。
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04. 放入青椒和小米辣 。再放入炸好的鸡丁和干辣椒、花椒 。
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05. 放入生抽、少许老抽、五香粉、盐、少许蚝油 ， 翻炒片刻 ， 即可出锅 。
?????厨友说?????
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@ xx今天管住嘴了嘛：“随意发挥了一下 ， 好吃嘻嘻 。 ”
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@ Zomary：“这也太下饭了！！！！”
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@黄葵胶囊：“ 成功成功(σ′▽‵)′▽‵)σ”
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好吃的鸡丁做法多种多样 ，
你喜欢 鲜香过瘾的辣子鸡 ， 还是 酱香浓郁的宫保鸡丁 ， 亦或是带着 丝丝甜味的玉米鸡丁呢？
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