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油茶汤是土家人传统的钟爱的风味食品 。张杏 摄
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冬日 ， 土家人用油茶汤驱寒暖身 。张杏 摄
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土家人用传统方法制作油茶汤 。张杏 摄
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土家人喝油茶汤的习俗代代相沿 。张杏 摄
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土家人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤 。张杏 摄
【传统|湖北来凤：土家山寨茶汤暖】近日 ， 在湖北恩施土家族苗族自治州来凤县 ， 土家族人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤 ， 为家人和客人驱寒暖身 。 油茶汤是土家族的传统小吃之一 ， 鲜 ， 香、脆、滑 ， 味美适口 ， 油而不腻 ， 提神解渴 。 土家人一日三餐都要喝油茶汤 ， 这一古老习俗流传至今 ， 成为当地特有的茶文化 。
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