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大家好 ， 我是金芒美食 ， 我又来跟大家分享生活里的美食小妙招啦 。 我们都知道蔬菜的营养价值是很高的 ， 而且它内含的维C更丰富 ， 多吃一些蔬菜对我们身体是有好处的 。 尤其是多吃卷心菜 ， 可以补充我们身体里面的钙物质和其他营养物质 。 我们在买卷心菜的时候 ， 是不是很多人都不会挑选呢？很多人一看表面是好的然后就买了 ， 但是很容易会买到中间里面有虫的 。 今天金芒美食就教大家几个小方法 ， 就可以挑选到好的卷心菜啦 。
第一点 ， 看表面颜色
我们要用眼睛看卷心菜的表面 ， 一般好的卷心菜表面都会比较白净 ， 而且没有虫眼 。 如果大家看见卷心菜的表面有黑点和虫眼或者是发霉的 ， 我们就不要选择了 ， 这种可能是别人打了一些农药或者加了其他的添加剂的 ， 才容易长黑点 。 所以我们要挑选的话 ， 一定要挑选表面比较光滑 ， 没有发霉没有小黑点的 。
第二点 ， 看有无烂叶
我们还要看卷心菜的叶子有没有烂的 ， 如果它的叶子烂了的话 ， 很容易传染到里边的叶子 。 这样我们买回来即使一顿吃不完也是放不到第二天的 ， 这样就会很浪费啦 。 而且它的口感也没有那么的好 ， 最主要的是它的气味还会比较臭 ， 所以我们一定要挑选叶子比较新鲜没有腐烂的 。
第三点 ， 看颜色
我们要看一下卷心菜的叶子颜色 ， 一般卷心菜的颜色都是比较翠绿的 ， 有一些会比较白一些 ， 这种都是新鲜的 。 如果发现它的表面已经开始发黏发黄或者已经开始干枯了的话 ， 这种就是已经放了很久或者是已经准备腐烂的 ， 所以不建议大家选择 。 大家要选的话一定要看好它们的颜色有没有变化哦 。
第四点 ， 掂一掂
我们在挑选卷心菜的时候还要拿起来掂一掂 ， 特别是同等大小的两个卷心菜 ， 拿起来掂一掂才能知道它哪个水分比较多 。 水分比较多的话 ， 同等质量的情况下它的重量会相对来说比较重一点 ， 所以我们掂起来发现比较重的就可以选择了 ， 这种就是水分比较多的 。 如果比较轻的话这种可能就是水分已经流失了的 ， 所以不建议大家选择 。
【鸡蛋|原来卷心菜要这样挑才对，菜贩子教我的，只需看4点，一挑一个准】上面这四个就是金芒美食今天分享的挑选卷心菜的方法了 ， 不知道大家学会了没有呢？下次买蔬菜的话也可以用这样的方法进行挑选了 ， 无论买什么我们都要认真挑选 ， 这样才能挑选出好的食材 ， 才能做出好的食物 。 今天金芒美食的分享就到这里了 ， 如果喜欢金芒美食的文章 ， 别忘了点赞评论转发关注安排起来哦 ， 我们下次再见啦 。
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