黄瓜|面条还能这样吃，拌上蔬菜，爽口又营养！
又到了冬天，因为天气的寒冷，所以很容易长肉。为了来年开春不那么虎背熊腰，这时在饮食上还是要节制一点。但是蔬菜不能少吃，微量元素满满，关键好吃还不易长胖。
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蔬菜通常都是炒了吃，或者是烫火锅，但是今天要解锁它的新吃饭，直接用来拌面。拌面是面条很常见的一种吃法，煮熟的面条过冷水，很有韧性。拌面的时候除了调味料，还搭配炒熟的蔬菜，做法简单易学，但是营养超级足。
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这道拌面绝对是懒人必备，一天的工作结束，回到家说实话也懒得煮饭炒菜，在厨房忙活半天也不想吃了。干脆下个面吃，几分钟就能搞定了。关键容易消化，营养也易被吸收。从食材的准备到制作的过程，大概也就是几分钟，一碗热乎乎的面条，三两下就吃完了。吃完十分满足的打个嗝，坐在沙发上追追剧，这一天还是挺满足的。话不多说，喜欢就行动起来。
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菜品：蔬菜拌面配料：面条，黄瓜，葱花，老抽，生抽，胡萝卜，番茄，盐，耗油等烹饪步骤：1、面条可以直接是细面，去超市买一包就行了，平时要是吃面比较多，那就家里囤几包，吃的时候也方便。或者是自己擀的面条都可以，另外还需要黄瓜等蔬菜，详细的选购就参考配料表。
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2、先将胡萝卜和黄瓜都洗干净，再分别擦成丝，用工具擦成丝会方便很多，这样粗细也比较均匀，当然要是刀工好的话，也可以切成丝，就是时间比较久。
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3、番茄洗干净，去皮之后再切成小块，放在盘子中备用，另外再将小葱洗一下，直接切成葱花备用。
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4、这时开始煮面，锅里放水煮开，水量可以多一些，等到水煮沸以后，将适量的面条直接放进锅里，继续用大火煮开，再加少许的清水，然后再次的煮开就行了，煮到面条熟了就行，也不要煮太久，不然面条煮烂糊反而不好吃。
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5、等到面条煮熟以后捞出来，直接放在冷水里面，这样过凉水之后口感会更加劲道。
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6、另起锅放油加热，倒入切好的番茄块和葱花，一起爆炒，炒出来茄汁和葱香味。
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7、继续加入胡萝卜丝，继续的炒，将胡萝卜丝炒软。
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8、等到胡萝卜丝炒软以后，开始添加调味料，主要是加入适量的生抽，老抽，盐和耗油，少许一些就行，不然太咸反而不好吃。还可以加少许的清水。
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9、最后再将黄瓜丝倒进去一起炒，大概炒一分钟左右就能关火。10、继续放入面条。
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11、直接用筷子拌匀就可以了，超级的好吃。
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烹饪贴士：1、面条煮熟就可以了，然后要过凉水，这样会更加有劲道，面条也不会坨，很适合拌面的做法。2、蔬菜搭配也是比较自由的，按照个人的喜好来增减，这样换着花样吃，营养也会更加全面。想了解更多精彩内容，快来关注壹号厨夫
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