烤箱|柠香椒麻鸡翅
文章插图
这道麻辣鲜香的椒麻鸡翅鲜嫩多汁的肉质混合着浓郁的椒麻香简直就是刷剧的神仙小吃!咬一口甜甜的还带着柠檬的清香，嘴唇吃完麻麻酥酥的味道真的绝绝子了！
By BOBO蒲公英的自由 创意料理组
用料
- 鸡翅 15个
- 味好美花椒粒 适量
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 东古草菇老抽 半勺
- 姜片 6片
- 芝麻油 1勺
- 蒜瓣 3个
- 新奥尔良烤翅腌料 1勺
- 味好美五香粉 1茶匙
- 味好美青花椒椒盐粉 1茶匙
- 雪碧 4勺
- 柠檬片 4片
- 薄荷叶 3支
- 干辣椒段 5个
- 鲜麻椒 30克
文章插图
1、鸡中翅洗净沥干水分待用。
文章插图
2、在鸡中翅表面划口。
文章插图
3、开始腌制鸡翅：用姜片、味好美青花椒椒盐粉、生抽、老抽、新奥尔良烤翅腌料、芝麻油。
文章插图
4、将全部调料抓匀腌制4小时或者过夜更入味。
文章插图
5、在烤篮上铺上锡纸将腌好的鸡中翅码好在烤篮上。
文章插图
6、烤箱提前用200度预热10分钟，将烤篮放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右。
文章插图
7、准备一个容器切4片柠檬片、3枝薄荷叶。
文章插图
8、薄荷叶双手拍一下拍出香味后倒入约3勺雪碧浸泡片刻待用。
文章插图
9、烤好出炉待用。
文章插图
10、热锅小火放入味好美金阳青花椒粒、姜片及蒜片爆香。
文章插图
11、再倒入鲜麻椒及干辣椒段继续炒香。
文章插图
12、倒入烤好的鸡中翅翻炒片刻。
文章插图
13、然后加入1勺东古一品鲜酱油。
文章插图
14、另外再加入1茶匙味好美五香粉炒匀。
文章插图
15、最后倒入柠檬薄荷水翻炒均匀收汁即可出锅。
文章插图
16、这道麻辣鲜香的椒麻鸡翅鲜嫩多汁的肉质混合着浓郁的椒麻香简直就是刷剧的神仙小吃!
文章插图
17、咬一口甜甜的还带着柠檬的清香，嘴唇吃完麻麻酥酥的味道真的绝绝子了！
文章插图
18、外焦里嫩美味多汁的柠香椒麻鸡翅一定要试试！
小贴士1:家没烤箱的可以用不粘锅倒入足量的食用油，油冒小泡下入鸡翅炸至两面金黄色捞出即可。2:不同烤箱温度均有所不同，实际温度根据自家烤箱自行调节。
推荐阅读
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版，一学就会
- 烤箱|酸奶巴斯克蛋糕
- 烤箱|空气炸锅会致癌？是智商税吗？无油烹饪更健康？是时候知道真相了......
- 胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！
- 月经不调|这道#东古家味美食# 椒麻鸡，分分钟光盘
- 烤箱|小白一看就会的宴客菜草莓抱抱卷
- 香葱|椒麻鸡
- 烤鸡|烤箱版的柠檬烤鸡，味道香浓不油腻，好吃到舔手指
- 椒麻黄|凉拌黄瓜好吃入味，做法超简单、爽脆美味
- 烤红薯|冬天，在家烤上几根红薯，比外面买的还香，不用电饭煲不用烤箱