御面制作过程中 ， 只需“偷个懒” ， 筋道、耐饥的白面饸饹就出锅了 。 小火炼御面的档儿 ， 差不多时候 ， 歇火起锅 ， 将锅里的面团搓成小块 ， 蒸笼一小时出锅 ， 面团压在饸饹床上 ， 漏出粉条 ， 粗细均匀 。 等到吃的时候 ， 饸饹撂在开水锅里滚两滚 ， 捞出来 ， 浇上特制的汤汁 ， 豆腐丁、洋芋丁裹着韭菜香 ， 绕着筋道的面条送入口里 ， 每一次的嚼动都带着特有的味道深入人们的五味六觉 ， 实在畅快！小伙伴们 ， 陕西彬县御面 ， 你吃过吗？
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