好吃|这道尖椒炒鸡丁比大厨做的还好吃
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鸡丁和尖椒搭配超好吃！
By 嗨琴
用料
- 鸡腿肉 500克
- 青椒 1个
- 尖椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 葱 1根
- 胡椒粉 1茶匙
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
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1、把鸡丁腌制好备用，鸡丁切块，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，花椒粉少许，蛋清少许，淀粉两勺，让后抓匀。
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2、锅中油烧开把鸡丁放入翻炒，不要炒太长时间这样鸡肉就口感就不嫩了。
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3、把切好的青椒和尖椒倒入锅中翻炒到熟，放入盘中备用。
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4、让后把鸡丁和青椒倒入锅中一起翻炒。
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5、调好汤汁备用，一勺生抽，少许老抽，少许醋，葱花，盐，白糖，两勺淀粉，让后倒入半碗水，搅拌均匀备用！
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6、把汤汁倒入锅中翻炒几分就可以了。
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7、好吃的尖椒鸡丁出锅了！
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