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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
相信对于大部分人来说 ，
鱼片的肉嫩味美应该是很多人非常喜欢的 。
而且现在市面上的鱼类品种繁多 ，
无论是淡水鱼还是海鱼 ，
做出来的美味佳肴总是能让人喜出望外 。
其实相对于笔者来说 ，
自己对于鱼肉的选择 ，
大多还是局限于骨刺较少的品种 。
就好比今天分享的这款清蒸剁椒鱼片来说 ，
笔者以龙利鱼的鱼肉作为烹饪主料 ，
相信大家对于这款鱼货品种的肉质应该颇为了解 ，
毫不夸张的说 ，
它的肉质基本上处于柔嫩无骨的状态 。
无论是对于老人还是小孩 ，
龙利鱼都是非常不错的肉食美味 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：清蒸剁椒鱼片 。
【准备原料】：龙利鱼350g ， 红剁椒3勺 ， 泡椒三勺 ， 葱花适量 ， 蒜末30g×两份 ， 两勺生抽 ， 两勺蒸鱼豉油 ， 六克白砂糖 。
第一步：首先准备两个小碗 ， 把泡椒和剁椒分别放入两个碗中 ， 然后依次加入一勺生抽 ， 一勺蒸鱼豉油 ， 3g白砂糖 ， 30g蒜末 ， 用筷子均匀搅拌融合备用 。
第二步：随后把准备好的龙利鱼清洗干净 ， 切成等分大小的鱼块 ， 但不要切的太小 ， 随后按照下面这张图的操作 ， 把鱼块均匀的铺在平底盘中 。
第三步：最后把调味好的泡椒和剁椒均匀铺在鱼块的表层 ， 而后直接冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮18分钟后取出 ， 撒上一些葱花 ， 就可以上桌品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
如果你想让成品的风味更具特色 ，
也可以准备15ml八成油温的滚油 ，
均匀浇淋在葱花的表层 ，
这样不仅可以使这款清蒸剁椒鱼片增添一股葱香 ，
而且还能使鱼肉的风味更具鲜辣葱香哦 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【酒泉|简单好吃的清蒸剁椒鱼片，鲜辣爽口，肉嫩味美，吃了一次还想吃】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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