杏鲍菇|说起家常菜，鱼香杏鲍菇不能少

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By 陌语吖
用料

杏鲍菇 4个
木耳 1小把
胡萝卜少半根
青椒半个
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽少半勺
糖半勺
淀粉 1勺
醋 1勺
水 2勺
蒜末 4瓣
食用油适量
豆瓣酱 1勺

做法步骤

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1、青椒，胡萝卜，木耳（泡发）切丝，杏鲍菇切丝，或用手撕成小条备用鱼香酱汁：生抽，老抽，白糖，醋，淀粉，水，老抽，耗油搅拌均匀备用（除豆瓣酱，食用油）

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2、起锅热油，放入蒜末爆香，到一点豆瓣炒出红油

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3、炒出红油后，倒入杏鲍菇炒软

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4、炒软后的杏鲍菇，放胡萝卜，木耳断生，在放青椒

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5、全部食材炒软

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6、全部炒软后，倒入调好的鱼香料汁

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7、快快快，开吃！！这样做出来的杏鲍菇真的很好吃
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
【杏鲍菇|说起家常菜，鱼香杏鲍菇不能少】2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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