一日三餐 ， 很多人对于早餐最为敷衍 。 要么不吃 ， 要么随便吃一点了事 。 殊不知 ， 其实早餐其实是我们一天当中最重要的一餐 。
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【早餐饼|孩子最爱的早餐饼！不用和面5分钟搞定，上桌全家秒抢光！】By 豆果美食达人 揪揪耳朵
休息了一晚 ， 早晨起来是身体需要能量最大的时候 ， 也是营养吸收最好的时候 ， 所以早餐大家千万不要忽略 。 那么早上应该吃点什么既省时省力 ， 又营养健康呢？
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By 豆果美食达人 我是安妮
今天 ， 小果儿给大家分享一道土豆丝饼 。 土豆含有丰富的淀粉 ， 饱腹感强还健脾胃 。 在中间窝上一颗鸡蛋 ， 碳水和蛋白质都全啦 ， 用它开启一天简直再合适不过了！
-土豆丝饼-
By 豆果美食达人 鱼小厨
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- 食材清单 -
土豆 400g 鸡蛋 3个
葱 适量油 少许
盐3g
- 做法 -
1.土豆擦丝 ， 倒入清水中洗净淀粉 。
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2.将土豆丝捞出沥干 。
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3.打鸡蛋 ， 并将蛋黄、蛋清分离 。
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4.在沥干的土豆丝中加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀 。
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5.倒入适量的蛋清搅拌 。
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6.锅中倒入油 ， 取一人份的土豆丝放入锅内 ， 用筷子凹出圆形 ， 中间留空 ， 小火煎2分钟左右 。
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7.蛋黄打散 ， 倒入中间的凹槽内 ， 成型后煎至金黄色翻面 。
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8.待另一面也变成金黄色后即可盛出 。
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9.撒上椒盐、葱花和黑芝麻 ， 一道香喷喷的土豆丝饼就完成啦 。
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