豆腐竹怎么做好吃(豆腐竹如何做好吃)
1、材料:腐竹500克 , 大蒜50克 , 醋50克 , 辣椒油50克 , 生抽50克 , 老抽50克 , 葱花50克 。
2、将买回来的腐竹进行简单的加工 , 用剪刀进行裁剪 , 因为买回来的腐竹比较长 , 剪短一些比较有利于加工 。
【豆腐竹怎么做好吃(豆腐竹如何做好吃)】
3、将切好的腐竹放到水中泡20分钟 , 温水效果更好 。
4、锅中放入大量的水 , 并放入少量的盐 , 把水烧开放入腐竹 。
5、腐竹从锅中捞出来 , 放入盆中过冷水 , 让它快速的降温 。
6、把准备好的大蒜 , 拍成蒜泥 。
7、将辣椒油、生抽、老抽等调料依次的放入并快速的搅拌 , 最后撒上葱花即可 。
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