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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“糯米豆沙卷”的做法 。 这是一款大人小孩都喜欢吃的美食 ， 软糯香甜 ， 入口即化 ， 吃在嘴里的感觉特别好 。 我家小孩是一个甜食控 ， 跟我小时候一样 ， 特别喜欢吃甜食 。 每次给他一些零花钱之后 ， 他都会买成蛋糕、点心之类的甜食吃 。 即便一家人去外面的餐馆吃饭 ， 他也要借机点一些与甜食有关的美食吃 。 这让我们做家长的一点办法没有 ， 只能好言好语相劝 ， 让他注意不要长期吃甜食 ， 否则对身体一点好处都没有 。 隔三差五吃一次 ， 倒是情有可原 。 为了满足孩子对甜食的要求 ， 我也学会了很多做甜食的做法 。 几乎一年四季的甜食都能做上几种 。 现在是冬季 ， 我就常给他做一些发糕、甜卷之类的甜食 ， 作为他的零食或者早餐 。 比如今天早晨做的这道“糯米豆沙卷”就是最近常给他做的甜食 。
糯米豆沙卷 ， 顾名思义就是用糯米和豆沙搭配一起做成了一道甜食 。 这也是很多人经常做的一道甜食 。 冬天我常做这早餐 ， 低脂营养足 ， 好吃又抗饿 ， 一蒸一卷就搞定！方便又快捷 ， 关键是孩子超级喜欢 。 糯米粉做的美食 ， 大家应该经常吃吧！我家最常见的吃法就是用糯米粉做汤圆和元宵 。 今天这款糯米豆沙卷 ， 外裹上椰香浓郁满满的椰蓉 ， 软软糯糯的 ， 又香又甜 ， 做法还简单 ， 早餐吃是个不错的选择 ， 一次能吃好几个都不腻 。
这小甜点也成为了我家来客人的必备糕点 ， 在家就可以轻松完成 ， 不仅大人爱吃 ， 小孩也是一口一个 ， 口感软滑细腻 ， 真好吃 ， 孩子吃了还不用担心会积食呢 。 冬天最爱这早餐 ， 比馒头香甜好吃 ， 一蒸一卷上桌 ， 清香低脂 ， 特香！现在我把这道“糯米豆沙卷”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱！
【糯米豆沙卷】
食材：糯米粉120克、玉米淀粉30克、玉米油20克、白糖20克、清水150克、豆沙和椰蓉适量 。
做法：
1、碗中把准备好的糯米粉 ， 玉米淀粉 ， 玉米油 ， 白糖依次放入盆中 ， 再把它给混合拌均匀 。 （玉米油换成黄油也可以的） 。
2、一边加水一边用筷子搅拌至没有干面粉 ， 无颗粒状浓稠的面糊即可 。
3、然后放入蒸锅中 ， 上气后蒸25分钟就可以关火了 ， （最好在碗上用保鲜膜盖上 ， 再用牙签撮几个小洞上锅蒸）时间根据量多少来调整 。
4、将糯米糊蒸凝固定型的状态就可以 ， 稍微晾凉后用勺子将其成反复搅拌成团状 。
5、将米糯米团从碗中移放到面板上 ， 在糯米团表面再撒一层椰蓉 ， 这样做糯米团不粘手 ， 方便定型 。
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