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【云南|早上最适合来一碗自己做的营养早餐豆腐脑，细腻嫩滑健康美味，新手一次就能学会】
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最近一直下雨 ， 外面卖豆腐脑的小摊也没出了 ， 早上又想喝上一碗香喷喷的豆腐脑 ， 没法子了 ， 只好自己动手了 。 我也是新手 ， 尝试着做 ， 没想到做出来效果还可以 ， 味道也不比卖的差 ， 大家喜欢喝的也可以尝试下！
需要主备的食材：
主要食材：黄豆2把 ， 适量葡萄糖酸内酯
需要时长：25分钟左右 。
详细操作步骤：
第一步：准备好的黄豆提前泡水 ， 泡至发涨 。
第二步：把泡好的黄豆倒入豆浆机中 ， 加入适量清水 ， 打成豆浆 。
第三步：准备一个空碗 ， 碗里铺张纱布 ， 倒入豆浆 ， 像这样挤一挤 ， 过滤出残渣 。
第四步：把过滤好的豆浆倒入锅中 ， 中火煮 ， 不停的搅拌 ， 防糊 ， 煮开后再煮三分钟 。
第五步：煮开后关火晾三分钟 。
第六步：再准备一个空碗 ， 碗里放入适量葡萄糖酸内酯 ， 用温水化开 。 （葡萄糖酸内酯是做豆腐脑的关键 ， 给大家推荐这款家用的 ， 效果非常不错！）
第七步：在搅拌好的空碗中倒入豆浆 ， 撇掉浮沫 ， 再盖上盖子闷十五分钟 ， 或者用保鲜膜密封住也行 ， 好吃的豆腐脑就做好了 。
我给大家看一下成品：
QQ弹弹 ， 口感嫩滑 ， 怎么样？馋了没 ， 喜欢吃豆腐脑的朋友一起学着做吧 ， 觉得不错小伙们给个爱心鼓励一下呗 ， 也可以收藏起来 ， 说不定你就用得到呢 ， 每时每日更新 ， 感谢大家支持！
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