冬日|冬日滋补，你需要这道凉拌虾
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By 陌梓尘
用料
- 主料：
- 大虾 400克
- 蒜 2瓣
- 姜 4片
- 生抽 10g
- 蚝油 5g
- 醋 5g
- 白糖 5g
- 黄瓜 1根
- 玉米 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
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1、玉米，黄瓜，大虾
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2、锅中加水，加入姜片和料酒，煮开后下入大虾
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3、黄瓜切丁备用
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4、大火煮开，虾捞出放入冰水
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5、虾去皮，切虾线备用
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6、准备蒜末，葱末
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7、葱蒜末中烹如少量食用油，随后加入生抽，蚝油，盐，糖，搅拌均匀
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8、鸡蛋和玉米煮熟，鸡蛋切块，玉米掰粒，把所有食材混合
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9、加入调好的料汁
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10、搅拌均匀，即刻享用
小贴士料汁中可再加入白芝麻，小米辣，香菜，味道更佳
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