花生油|青椒土豆片
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By 李兴超
用料
- 土豆 一个
- 青椒 一根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 孜然粉 适量
- 花生油 适量
- 辣椒面 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
- 大蒜 适量瓣
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1、土豆切薄片，青椒切片
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2、大蒜切末
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3、热锅，加入花生油，放入蒜末爆香
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4、稍微变焦后放入土豆片，青椒片
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5、加入适量清水翻炒均匀，加入适量生抽，适量孜然粉，辣椒粉，最后起锅前加入适量香油
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6、成品出锅
小贴士不喜欢吃脆的口感的，土豆切厚一点，水可以多加一点，煮一会儿再翻炒调味。
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