肉丝酱|时蔬豆皮卷

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By 枭笑【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备食材，香菜洗净，大蒜去皮切碎。

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2、胡萝卜去皮洗净切丝。

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3、黄瓜洗净切丝。

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4、锅中加水烧开，放入豆皮煮2分钟捞出淋干水分。

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5、起油锅，倒入打散的蛋液，小火煎一边用筷子将蛋液搅碎至絮状。

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6、调酱汁：酱油，豆瓣酱半碗纯净水混合搅拌均匀。

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7、倒入调好的酱汁，烧开至浓稠。

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8、加入熟白芝麻，关火翻拌均匀盛出装盘。

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9、取一张豆皮，放上香菜，胡萝卜丝与黄瓜丝。

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10、卷起来，斜着切就好啦！依次做好。

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11、摆盘，把鸡蛋酱放在中间即可享用。

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12、制作简单，好吃又好看，东北春节餐桌上必备的一道菜。

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13、一口一个卷，好吃停不下来。
小贴士鸡蛋酱也可以换成肉丝酱。
【肉丝酱|时蔬豆皮卷】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！