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上班族一家三口的午餐 ， 不将就不浪费 ， 工薪阶层吃饭也要有仪式感！
生活就是整天为一日三餐、柴米油盐而忙忙碌碌 ， 尤其是人到中年 ， 上有老 ， 下有小 ， 压力真的是很大的 。 平时总是忙着上班下班 ， 偶尔休息一天 ， 还有很多家务活要做 ， 农村的人们还有田间需要管理 ， 经常比上班还要忙 。 上周末休息 ， 我照例搞卫生、做家务 ， 忙完后居然忘记了买菜 ， 眼看到了吃饭时间 ， 我只能就地取材 ， 去菜园里摘些菠菜 ， 拔一个萝卜 ， 和家里的咸肉炖一锅 ， 再去渔网里抓了6个大闸蟹 ， 洗了几个红薯 ， 简单快速地做好了午餐 。
吃饭前 ， 照例拍照发一个朋友圈 ， 然后就美美地开吃了 ， 吃完饭一看手机 ， 哇 ， 我发的朋友圈火了 ， 有好多网友都点赞留言 ， 有的说小日子过得红红火火 ， 不将就不浪费 ， 还有的说 ， 工薪阶层吃饭也要有仪式感 ， 最后有一个网友留言说 ， 这时候吃大闸蟹 ， 一看就是苏州人 ， 哈哈 ， 还真被他猜到了 。 今天就分享一下我们上班族一家三口的午餐 。
第一道菜：【煮咸肉】
主要食材：咸肉1块 。
调味料：香葱1把 ， 老姜1块 ， 料酒2勺 。
操作步骤：1 先把咸肉清洗干净 ， 放入淡盐水中浸泡一会儿 ， 然后把洗净的咸肉放入汤锅中 ， 大火烧开 。
2 撇去浮沫后 ， 转入炖锅中 ， 开大火炖半个小时 ， 然后捞出 ， 切块装盘 ， 即可开吃 。
【大闸蟹|上班族一家三口的午餐，不将就不浪费，工薪阶层吃饭也要有仪式感】
第二道菜：【煮红薯】
主要食材：小红薯12个 ， 清水半碗 。
调味料：白糖2勺 。
操作步骤：1 趁着炖咸肉的时候 ， 把红薯洗净 ， 切去头尾 ， 放入一个老式电饭煲中 ， 加入半碗清水 ， 按煮饭键煮开 。 另一个电饭煲里煮饭 。
2 煮开后 ， 不要去动它 ， 等它煮干水分 ， 再撒上少许白糖融化的水 ， 继续煮开 。
3 连续撒3次糖水后 ， 按压红薯已经软烂 ， 就可以关火了 ， 焖一会出锅 。 红薯既是主食又可以当菜 ， 香甜软糯 ， 非常好吃 。
第三道菜：【萝卜汤】
主要食材：萝卜一个 。
调味料：鸡精半勺 。
操作步骤：1 把萝卜清洗干净 ， 刮去外皮 ， 然后切成小块 ， 放入刚才煮咸肉的汤中 。
2 开大火把它烧开 ， 然后转小火焖煮5分钟 ， 5分钟后就可以出锅了 。
3 因为咸肉汤已经咸了 ， 所以不需要再加食盐 ， 加入半勺鸡精提鲜即可上桌 。
第四道菜：【煮大闸蟹】
主要食材：大闸蟹6只 。
调味料：食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 白酒 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 。
操作步骤：1 汤锅中加入清水 ， 再加入食盐 ， 葱结 ， 姜片 ， 料酒 ， 白酒备用 。
2 把大闸蟹放在清水中养一会 ， 然后用小刷子洗干净它们身上的泥巴 ， 多洗几遍 ， 然后放入汤锅中 。
3 开大火煮开后 ， 转小火焖煮3分钟 ， 然后关火焖一会儿 ， 就可以出锅了 。
4 把大蒜和老姜都切成末 ， 放入小碗中 ， 加入生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 用少许开水化开 ， 蘸着料汁吃 ， 好美味呀 。
第五道菜：【蚝油菠菜】
主要食材：菠菜 。
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