番茄|椒麻番茄面


番茄|椒麻番茄面
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花椒特有的香气 伴随着营养健康的青菜 鸡蛋面 一口口 微微的麻 浓浓的香……
By 虫懒懒
用料

  • 火锅拉面 1份
  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 油菜 1把
  • 金针菇 100克
  • 大葱 1段
  • 花椒粒 10几个
做法步骤
番茄|椒麻番茄面
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1、油菜清洗干净 。金针菇洗净 撕成小份。大葱切葱花 番茄 切丁备用。

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2、汤锅烧热 放少许油 煎2颗鸡蛋

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3、鸡蛋煎至两面金黄

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4、煎好的荷包蛋 盛出备用。

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5、锅内留底油 下入葱花爆香。放入番茄丁炒成 番茄酱。加入热水煮开。

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【 番茄|椒麻番茄面】6、番茄汤煮开后 放入煎好的鸡蛋 煮5分钟。再下入火锅面 煮至面条8分熟。撒入食盐调味。调好味道 下入油菜 金针菇 煮1分钟

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7、油菜断生 金针菇煮熟 关火 。盛入碗中。

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8、另取炒锅烧热 下入花椒粒小火炸香。花椒炸香捞出。

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9、花椒油趁热 浇在面条上。

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10、?完成?
小贴士喜欢更麻口感的可以 花椒和麻椒一起炸。番茄炒成酱后 加热水 再把煎好的鸡蛋回锅煮 汤会更浓香。面条可以换成挂面 或其他的荞麦面 玉米面条等等都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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