玉米淀粉|裙带菜虾球

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虾球和虾滑的做法很像，都是先将虾仁打碎然后混合配料，不过咱们这虾球不用反复搅打上劲，稍微混合均匀就能入锅了。出来的口感也很是Q弹，对小朋友来说就刚刚好。你们要是自己吃，也可以适当加点盐或是胡椒啥的，会更适合大人的口味~
By 茶苏苏烘焙日记
用料

做法步骤

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1、把40g胡萝卜片放入锅中焯水2分钟（沸水状态），4g干裙带菜泡发（约5-8分钟就能泡好），过滤掉水分

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2、再把胡萝卜和裙带菜切碎备用

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3、180g虾仁放入搅拌机，加入一个蛋清，开机打成虾蓉。

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4、倒出放入碗中，加入裙带菜、胡萝卜丁以及20g玉米淀粉

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5、混合搅打均匀。然后装入裱花袋中备用

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6、开小火热锅，然后在锅中刷上一点牛油果油，把虾蓉挤入锅中

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7、中小火慢慢煎熟即可
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