雪菜|雪菜笋丝煎蛋煲
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冰箱里的雪菜用来煲笋最合适不过了
By 最爱黄面饼
用料
- 春笋 2根
- 雪菜 半碗
- 生抽酱油 适量
- 糖（最后提鲜用） 1勺
- 葱花 1小把
- 鸡蛋 1个
- 清水 250克
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1、春笋剥好汆烫5分钟
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2、过凉水切丝
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3、准备雪菜半小碗
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4、煎蛋切大块
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5、热油下葱花
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【 雪菜|雪菜笋丝煎蛋煲】6、下雪菜炒出香味
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7、加入笋丝翻炒1分钟
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8、加入热水和煎蛋，少量生抽
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9、略焖煮3-5分钟，洒少许糖，留适量汤汁，出锅装盘
小贴士是否另外放盐需要参考雪菜的咸度汤汁泡饭很好吃，喜欢的不要浪费
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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