对于北方人来说 ， 饺子在的地位可谓是根深蒂固 ， 在北方 ， 吃饺子那可是家常便饭 ， 三天不吃就馋得慌 。
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By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
但 家里包饺子 ， 难免会剩一些面皮 。 这个时候可千万不要扔 ， 今天 ， 小果儿就来教你一种剩面皮的创意做法～
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By 豆果美食达人 陌上花开txwc
巧妙利用饺子皮就能做的西葫芦鸡蛋素蒸包 ， 食材家常 ， 做法简单 ， 十几分钟搞定 ， 早餐吃它 ， 一天都能量满满！
-西葫芦鸡蛋素蒸包-
By 豆果美食达人 陌上花开txwc
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- 食材清单 -
鸡蛋 3个 油 1汤匙
胡萝卜 1根 西葫芦 1个
生抽 1勺 食盐 1勺
蚝油 1勺 饺子皮 30张
十三香 1勺 鲜鸡汁 1勺
- 做法 -
1.西葫芦刨丝 ， 加一勺盐杀出水分 ， 胡萝卜一样刨丝 。
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2.鸡蛋炒熟 ， 放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺鲜鸡汁、一勺十三香搅拌均匀 。
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3. 饺子皮擀大 ， 包入馅料 。
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4.收口包起来 。
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5.上锅蒸15分钟 。
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6.出锅 。
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