肉桂|鲜香可口,吃起来特别过瘾,让人赞不绝口
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参考分量8寸 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 派底:黄油 70克
- 展艺糖粉 50克
- 鸡蛋 25克
- 蛋糕粉 140克
- 派液:鸡蛋 3个
- 蛋糕粉 60克
- 细砂糖 50克
- 牛奶 适量
- 苹果 1个
- 肉桂粉 适量
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1、先制作派底部分,将室温下回软带黄油倒入大碗里,筛入糖粉先用硅胶刮刀翻拌均匀
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2、再用电动打蛋器将黄油打发,加入鸡蛋液一起充分打融合
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3、接着筛入蛋糕粉,手戴一次性手套抓捏拌匀成团
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4、成团后保上保鲜膜,放冷藏冰箱冷藏一会
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5、待面团稍微硬一点取出,在硅胶垫上擀开擀薄
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6、均匀的铺在派盘上,用叉子戳上小孔
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7、放入烤箱180度烘烤10分钟取出
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8、然后制作派液,将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
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9、筛入蛋糕粉,根据派液的浓稠度加牛奶,到适合状态即可
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10、搅拌均匀
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11、把派液倒在派皮上,震出起泡
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12、放入烤箱180烘烤20分钟使其凝固
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13、然后铺上切好的苹果,
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14、撒上肉桂粉,再放入烤箱烘烤10分钟即可享用
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