低粉|做堂堂正正的人吃地地道道的纸杯蛋糕
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【 低粉|做堂堂正正的人吃地地道道的纸杯蛋糕】它很丑，但它很好吃！
By LilyCorner
用料
- 炼乳蛋糕：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 50克
- 玉米油 45毫升
- 炼乳 30克
- 糖 30克
- 奶油：
- 淡奶油 100毫升
- 糖 10克
- 装饰饼干和橙子 适量
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1、取三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋黄里再加一个全蛋，蛋白冷冻。
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2、玉米油加热，筛入低粉搅拌至无干粉。
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3、低粉中加入蛋黄、炼乳搅拌。
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4、蛋白从冷冻取出，分三次加入糖打发至小尖尖。
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5、取一半蛋白加入蛋黄液中搅拌，再倒入剩下的蛋白液中搅拌均匀。
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6、装进纸杯，放在烤盘上，震掉大气泡，烤箱上下火120度55分钟，转150度12分钟，转130度5分钟。
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7、随意装饰，糊得跟水泥似的。
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