现在大街小巷随处可见许多的卤味熟食店：小区门口、地铁站内、街边、商场里…… 每次只要路过 ， 体内的“馋老呸”总能被唤醒 ， 不由自主地走向橱窗前 。
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卤味 ， 它是一个不挑季节又百搭的美食！夏天能做凉拌菜、冬季能做热卤现捞 。
【干辣椒|万物皆可卤，一锅管几天！比买的还好吃！】在饭桌上既能佐餐下饭 ， 也可当解馋零食 ， 平时聚会聚餐买一点、追剧看综艺、看电影 ， 都得配上一份才得劲 。
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但大多数在外面买的卤味 ， 口味不受控、单价贵、吃得又不够放心 。
这次小编找到了冬季吃卤味的正确打开方式：
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用电饭煲就能做出来的懒人版卤味 ， 一锅吃到爽 ， 在味道上既能吃出食材本身的口感但又不觉寡淡！
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在烹饪时无需复杂的技巧 ，挑选出自己爱吃的蔬菜或肉后 ， 淋上酱汁一键煲煮 ， 坐等美味开锅 。
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想吃什么卤什么、爱吃什么卤什么 ， 简直不要太过瘾喔！
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那卤味怎么做才能更香呢？
在调配酱料时记住小编整理的数字口诀 ， 在焖煮时不要加清水……跟着小编步步到位 ， 让你家的卤味色香味俱全、卤啥都灵光 。
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当食材与卤汁碰撞融合后 ， 成就了一锅人人夸的宝藏菜品！ 这下在家2步、成本不超50元就能轻松享受享美味 。
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食材准备
/ 食材 / : 5个鸡翅、5个鸡爪、5块豆干、1段藕、100g 海带结
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（食材分量可根据自家喜好进行调整）
计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1调羹 = 15 ml
以右图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6 ml
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制作过程
01
第一步：食材处理
食材洗净 ， 藕段切片备用； 藕片在焖煮前需浸泡在水中避免氧化变色 。
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鸡翅正反面各划两刀、鸡爪剪去指甲 ， 备用 。
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鸡翅表面划刀 ， 更易于入味
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