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网红懒人焖饭 ， 荤素搭配 ， 营养美味 ， 咸香下饭又解馋
作为一个全职太太 ， 为家人准备一日三餐真的是太难了 ， 不光要考虑荤素搭配等营养问题 ， 还要考虑到家人的口味 ， 做出的东西是否符合家人的心意 ， 本来做饭是一件简单的小事 ， 但考虑多了也就变成难以决定的复杂事了 ， 如果你也为“做饭”头疼 ， 看到这篇文章就是幸运啦 ， 因为咱今天分享这道美食不光荤素搭配 ， 营养十足 ， 主要是饭菜一锅出 ， 省时省力不说 ， 味道也咸香有度 ， 孩子也特别喜欢 ， 完全不挑食了 ， 一口气吃2碗都不是问题 。
这款美食用到的食材也非常普通 ， 只需要准备1个土豆 ， 1块五花肉就能搞定 ， 做法简单易懂 ， 食材处理好往电饭锅里一扔 ， 不用时刻盯着锅 ， 也不用再准备其他菜了 ， 有饭有菜 ， 吃的又好又饱 。 其实这种焖饭起源于广东的煲仔饭 ， 只不过我们把食材以及步骤做了一些改变 ， 虽不如煲仔饭精致 ， 但味道堪称一绝 ， 况且土豆能够解毒消肿 ， 易于吸收消化 ， 口感绵密 ， 和大米饭更是绝配 。
下面我就将这款土豆五花肉焖饭的详细教程告诉大家 ， 尤其是最近天气寒冷 ， 做好的焖饭热情腾腾 ， 吃上一碗暖身暖胃 ， 土豆绵软 ， 五花肉香而不腻 ， 大米也充分的吸收了汤汁 ， 每一口的咸香Q弹 ， 吃起来巨过瘾 ， 一锅根本不够吃 ， 超级解馋 ， 不要犹豫啦 ， 朋友们赶快学起来吧~
【焖饭|网红懒人焖饭，荤素搭配，营养美味，咸香下饭又解馋】
【菜品】：土豆五花肉焖饭
【烹饪食材】：五花肉1块、土豆1个、胡萝卜半根、香菇适量、豌豆粒少许、料酒2勺、姜4片、葱2根、冰糖6粒、盐少许、米300克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺 。
【烹饪步骤】：
1、首先将五花肉清洗干净 ， 切片备用 。 （五花肉选择7分瘦、3分肥的最佳 。 ）
2、在锅中加入适量的冷水 ， 然后将五花肉倒进锅中 ， 放入生姜、料酒和葱段 ， 大火烧开 ， 清除五花肉中的血沫 。
3、五花肉焯水后捞出清洗干净 ， 带皮的特别Q弹哦 。
4、将土豆和胡萝卜都清洗干净 ， 打皮后切小块备用 ， 新鲜豌豆焯水煮熟 。 这里我用的是香菇干 ， 菌香味更浓郁 ， 需要提前泡发 ， 如果是新鲜的香菇就直接切块即可 ， 看个人喜好决定 。
5、取一个容器 ， 在容器中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、1勺白糖和1小收白胡椒粉 ， 调匀备用 。
6、锅中倒入少许食用油 ， 放几块冰糖炒糖色 ， 做出来的美食颜色好看 ， 口感更鲜甜 。
7、先把五花肉倒入锅中上色 ， 放2片生姜去腥 。
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