美味|想健康又想美味，吃炒饼～就对啦

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By 江雪雪
用料

卷心菜半个
鸡蛋 2个
饼丝 250克
蒜瓣适量
姜末少许
胡萝卜半根
盐少许
生抽少许

做法步骤

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1、烙饼切细丝～忽略我的大粗饼丝啊，因为是发面饼～

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2、白菜或卷心菜切丝，胡萝卜切丝，葱花少许，蒜剁碎，备用；

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3、鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散；

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4、热锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒成小块，盛出备用；葱花下锅爆香，紧接着倒入菜丝翻炒，加盐，酱油，翻炒至八成熟，倒入饼丝和炒熟的鸡蛋，继续翻炒～如果饼丝太干可以加少许水；

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5、倒入蒜末，翻炒，关火装盘～
小贴士蔬菜可以随意切换成自己喜欢的啊，做法都是一样的～不喜欢蒜的可以不放～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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