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“早上吃什么”这种灵魂问题 ， 年轻时很少出现在我的脑海里 ， 但是现在前一天晚上就开始考虑明天早餐吃什么！为什么会有这样的变化呢？一方面可能是人生步入中年 ， 开始注重养生；另一方面大概是因为有了孩子 ， 体会到了作为父母的责任 。
以前没有孩子时 ， 一日三餐吃什么都可以 ， 饱一顿饿一顿都行 。 有了孩子以后 ， 只要孩子在家吃饭 ， 一日三餐都得好好规划 ， 尤其是早餐 。 俗话说“早吃好、午吃饱、晚吃少” ， 早餐是三餐中十分重要的一餐 ， 所以现在我很少买早餐 ， 基本都是自己在家做 。 自己在家做的早餐 ， 不仅干净卫生 ， 而且营养可以自己搭配 ， 还可以变换着花样 ， 孩子不会吃腻 。 今天就给大家分享一道简单快速又好吃的早餐做法 。 水煎韭菜花卷
孩子的肠胃比较弱 ， 所以吃点发面的食物比较好消化 。 面粉发酵需要很长时间 ， 但早上没有太多时间等待 ， 其实我们可以晚上和好面 ， 放冰箱冷藏发酵一夜 ， 早上起来就可以直接做了 ， 特别节省时间 。 今天分享的是一道水煎韭菜花卷 ， 听名字就知道和水煎包有点类似 ， 一层一层的花卷外形 ， 底部是酥脆的口感 ， 上面柔软鲜香 ， 发面的好消化 ， 老少皆宜 ， 搭配一碗粥、一杯牛奶 ， 或者一碗鸡蛋汤 ， 一次能吃2大个！
-水煎韭菜花卷-[ 食材
中筋面粉 500g酵母粉 5g白糖 5g温水 260ml韭菜 适量熟芝麻 适量油酥：一大勺面粉、一勺盐、一勺胡椒粉、适量热油[ 食谱
1.碗中加入500克普通面粉 ， 5克酵母粉 ， 再加5克白糖促进酵母发酵 ， 用260ml温水和面 ， 搅至絮状以后揉成面团 。
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