【包饺子剩的面可以做什么】
黑胡椒培根千层饼
面团材料：
面粉200克，水110克 。
饼馅：培根，黑胡椒碎适量，盐适量，白芝麻适量，油适量 。
做法：
1.面团：面粉加水放搅拌桶搅打成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松驰半小时;
2.面团分割成每个150克;
3.案板上撒粉(要多撒一些粉)，取一块面团，擀成大薄片，刷一层油，薄撒一层盐、芝麻、黑胡椒，最后撒上培根碎;
4.先上下各三分之一叠起，再左右各叠进四分之一，再对折，成一个方块;
5.用擀面杖擀成薄约8MM米左右的片;
6.锅中倒油，放入饼胚，中小火，一面煎至金黄色再翻煎另一面，全部煎至金黄色出锅;
7.切小块，趁热吃，外皮酥脆，层次分明，香味十足 。
葱油饼
原料
包饺子剩下的面
小葱
盐、油
步骤
1.小葱切成葱花
2.把面分成几份，至于大小嘛，看自己心情喽
3.案板上撒适量面粉，把分成小份的面擀成饼
4.在面饼上撒上葱花、盐、适量的油抹匀
可以按图示的方法，让盐和油均匀分布??
5.下面就要整形啦，提供两种方法，一个稍微复杂点，一个是纯粹的懒人做法
复杂：(1)卷成卷
(2)把面卷围成一个饼状，然后压扁
sorry，角度问题看得有点不清楚
(3)擀圆(薄厚可以自己掌握)
懒人：(1)将面饼对折按实
(2)稍微擀几下，让面压实
6.开火，倒入适量油，油热后下成型的饼
一面大概煎上2-3分钟，翻面再煎2-3分钟(具体时间视饼的薄厚灵活变化)
7.差不多感觉颜色OK了，就可以出锅啦!
如果饼比较小的话就不用切了，如果比较大而且比较薄的话，可以像图里一样，直接在锅里用铲子切开 。这样可以少洗一个案板和一把刀，比较适合懒人嗯 。
龙虾饺皮花
这个名字好像很顺耳 。最主要的撒不再需要烤箱了!准备好龙虾、食用油、调料粉、竹签、番茄酱、淀粉(能吃的淀粉尽管上)，这时候需要多说一句的是，你有多少饺皮就配多少只龙虾就拿多少竹签，多了没用少了不够!首先你需要把龙虾处理干净，去壳挑掉虾线，虾小可留尾，虾大就不用留尾了，别问我为什么，好看!将淀粉和调料粉倒入大碗中加清水和食用油搅拌成糊状然后将吃力好的虾放进去拌均!将饺皮上均匀涂抹上先前拌虾的淀粉浆糊，取一根竹签龙虾肥的一端插进去并将其弯身后放置饺皮上，后卷成一朵花的样子收拢底端 。全部弄好以后就在锅里加小半锅食用油，烧至六成熟，均匀放入先前卷好的“饺皮花”小火炸至饺皮金黄色后捞出沥油，最后均匀的涂抹番茄酱就大功告成!
五香芝麻饼
这个名字看似和饺皮没什么关系，实际上还是饺皮做的，首先将饺子皮加入适量的水重新揉成面团，调好调料加上些许芝麻备好 。将面团放置15分钟左右后擀薄，抹上之前准备的所有调料，然后还是卷起来成一个面团，再次用尽你吃奶的力气把它擀成薄片，两面刷点食用油，然后用你家的电饼铛预热后将面皮放入关上，三分钟左右后再次刷油翻面，再来三分钟就可以出锅啦!这种做起来比较脆，如果你喜欢吃松软一点的不妨在饺皮重新做成面团的时候加入适量的酵母或者适量的泡打粉 。
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