文章插图
1、发酵好的面团加适量面粉重新揉结实 , 均匀地分成若干等份 。
【豆包怎么包好看简单】2、煮好的红豆馅分成若干等份 , 搓圆 。
3、取一个面团按扁 , 再擀开 , 放入一个红豆团 , 一边把面皮往上转 , 一边用虎口往中间收 。
4、逐渐收口 , 最后把收口捏紧 , 收口尽量捏平 。
5、豆包收口朝下 , 手掌呈中空 , 虚罩着面团在面板上滚动 , 目的是让面团圆润和面皮结实光滑 。
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