煮熟的南瓜 ， 放到糯米粉中 。搅拌后 ， 揉成团 。揪出剂子后 ， 搓成小圆子 。4酒酿一小碗 ， 待用 。锅中放适量的水 ， 倒入酒酿煮 。待水开后 ， 放入南瓜圆子 ， 到圆子浮起 。最后 ， 放点枸杞 ， 增加色彩 。放点糖 ， 增加甜味 。
功效
【南瓜酒酿小圆子怎么做好吃】 1. 解毒：对于一些有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
酒酿圆子的做法很多 ， 并且也很简单 ， 在里面加上南瓜就会有更好的保健作用 ， 对于胃肠不是很好 ， 或者是产后比较虚弱的人来说 ， 都是一道很不错的食物 ， 并且酒酿还有补气血 ， 通乳的作用 。只是里面含有少量的酒精 ， 在使用的时候一定要适量 。
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