鱼头|零失败砂锅三文鱼头，大厨原来这么好当
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【 鱼头|零失败砂锅三文鱼头，大厨原来这么好当】By 小梅梅.
用料
- 三文鱼头 1个
- 蒜头 5-6瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 2勺
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1、准备食材。
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2、鱼头剁小块，清洗干净后加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，2勺白糖，少许生粉。
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3、抓拌均匀后腌三十分钟。
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4、蒜拍碎，锅中倒油。下大蒜。
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5、大蒜煎至金黄后，加入鱼头。
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6、鱼头翻炒至表面变色后，倒入砂锅中，加水。中小火炖至食材成熟。
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7、装盘即可食用。
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