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牛杂酱拌面、牛杂火锅、牛肉火锅……凭着主打的南阳黄牛肉拌面 ， 一天两餐做到万元营业额 ， 位于郑州管城区康平路上的百羞牛肉拌面又出新品了 。
百羞牛肉拌面采用传统工艺 ， 卤水先将葱、姜、蒜切丁爆香 ， 再加入秘制调料熬制 ， 牛杂、牛肉选材仔细 ， 采用新鲜黄牛肉 ， 放入卤水中慢慢卤制 ， 牛肉的细腻与卤汁的鲜香完美交融 ， 再浇入Q弹爽口的面条中 ， 撒上葱花 ， 筷子一拌 。 简直是人间美味啊 。
拌面一定要趁热吃 ， 葱花、牛杂和面一起快速充分搅拌均匀 ， 隔着屏幕都能闻到酱料的香气 。
面趁热拌开来 ， 就着牛杂吸溜吸溜 ， 面的软韧夹着牛杂的弹脆 ， 满足！而且吃起来意外的一点也不油腻 ， 特别爽口 ， 没胃口的时候 ， 来一份再合适不过了！
牛杂量很足 ， 处理得特别干净 ， 卤制得非常入味而且软烂 。 优质的汤头和牛杂 ， 搭配顺滑绵软的手工拉面 ， 鲜味、卤味、面香、肉香在口中炸裂开来 ， 真的太美味啦！
爽快地吃完一碗面 ， 味蕾尚存牛杂的鲜香 ， 胃里满是面汤的醇厚 ， 而牛杂面带来的温暖惬意 ， 则酥酥麻麻地传至全身 ， 直至心头 。
除此之外 ， 店内的牛肉面也非常值得一试 ， 每次品尝都会是舌尖和心灵上的升华！店内还有牛杂火锅、牛肉火锅等锅仔 ， 麻辣鸡爪、麻辣鸡翅、麻辣豆腐 ， 蒸扣碗 ， 凉拌等各式开胃小菜 ， 花式满足你的胃 。
【枣糕|百羞牛肉拌面：一碗面让你的生活有滋有味】当你因忙碌而感到饥肠辘辘时 ， 来这家温馨干净的小面馆 ， 小坐不久 ， 一碗热腾腾的拌面下肚 ， 从胃里暖至心窝的感觉 ， 便是对自己的最大犒赏！ （师志强）
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