远超|为啥大家不去哈根达斯了?人均消费远超喜茶、奈雪,高端化市场多品牌竞争( 五 )


写在最后
在高中的时候 , 最开心的一件事莫过于哈根达斯买一个35元的单球杯 , 而最尴尬的则是 , 店员热情的推荐售价278元的冰淇淋火锅 。
往往这个时候略有一些恐的我和我的小伙伴就会面面相觑 , 然后对店员报以尴尬的微笑表示并不需要然后转身离开 , 像我一样被高价吓退的顾客曾经不在少数 。
如今 , 冰淇淋市场产品价格整体上浮 , 消费者对于高价越发包容 , 然而那个小时候的“梦想门店”却仿佛被消费者抛弃一般 , 像个过气的玩偶被长大了的顾客们遗忘在了角落 。
可以预见的是 , 再过好几个寒冬 , 哈根达斯的境地也不会有天翻地覆的改变 。 鲁本·马特斯(哈根达斯创始人)也许永远不会想到 , 当初他建立的这个无与伦比的神话品牌如今却面临着来自和路雪、雀巢、蒙牛、伊利甚至更多新势力品牌的竞争 。
在中低端冰淇淋市场即将被瓜分殆尽的背景下 , 高端化市场成为了资本家眼中的新蓝海 。 与5月刚获得2亿元融资的“新宠儿”钟薛高相比 , 哈根达斯想要维持它的味觉和品质神话 , 很难很难 。

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