包子|美味的素包子做法分享给大家，从发面到调馅，方法简单还好吃。
冬天太冷了，这样的鬼天气就适合吃点热乎的东西暖暖身，每次走在街上看见刚出锅的热气腾腾的包子，就会忍不住去买上几个。不过外面卖的包子总是那些一成不变的馅料，吃得多了也会腻，所以偶尔也会自己动手做包子换换口味。我平时做的最多的就是素包子，因为平时肉的吃多了，感觉偶尔换成素的还挺好吃。今天给大家分享的是营养美味的白菜豆腐粉条馅的包子，做好了真的比肉的还香。下面是我的具体制作方法，感兴趣的朋友可以学学！
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首先，我们要准备好需要的食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、大葱、生姜、食盐、生抽、猪油、十三香、香油各适量。
具体操作细节如下：
步骤一、准备一个和面盆，放入700克面粉和3克酵母搅拌均匀。
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步骤二、用温水来和面，一边倒水，一边搅拌，直至搅拌成面絮状为止。
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步骤三、将面絮整理到一起揉成面团，然后盖上盖子或者覆盖保鲜膜等待发酵。
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步骤四、将大白菜叶子先逐个洗干净，然后再剁成碎末。
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步骤五、接着将豆腐切成碎末放入盆中，再将泡软的粉条也切碎放进盆中。
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【 包子|美味的素包子做法分享给大家，从发面到调馅，方法简单还好吃。】步骤六、将所有食材混合在一起，放入姜末、葱末、香油、食盐、猪油、生抽和十三香搅拌均匀。
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步骤七、将发酵好的面团取出来再次揉搓一下，然后分成大小均匀的面剂子。
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步骤八、取出其中一个面剂子擀成中厚边薄的面皮，然后拿在手中，往上面装馅，最后封口捏成包子。
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步骤九、封口的时候，一定要捏紧，这样包子蒸出来不容易裂口！
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步骤十、准备好蒸屉，然后铺好打湿的蒸布，接着将包子摆进去，中间要留上适量的间隙，然后盖上盖子二次醒发10分钟，时间到了之后用大火将水烧开，上来蒸汽之后再蒸上20分钟就可以了。
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步骤十一、蒸好的包子就是这个样子，看上去是不是很有食欲呢？
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需要注意的是，面不要揉太硬，包子皮不能擀太薄，调馅就看自己发挥了，只要把关键的度掌握好就可以了！美味的素包子你学会了吧！赶紧在家试试看吧！
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