好吃|好吃很诱人的几道家常菜，上桌家人都抢着吃，你学会了吗( 二 )
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食材：尖椒若干；牛肉1块；料酒1小勺；盐1/2小勺；糖1/2小勺；胡椒粉适量；淀粉1小勺；葱姜蒜末；生抽1小勺做法：1、牛肉切薄片，加入料酒，盐，生抽，一点点胡椒粉，淀粉，再加一小勺水搅匀，腌制20分钟。2、尖椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，下入腌好的牛肉片，划散炒至变色。3、加入切好的尖椒段，再放入适量盐，糖，翻炒均匀，尖椒略微变软即可装盘。
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葱爆牛肉食材：牛肉适量、大葱适量、生抽老抽耗油适量、白糖盐适量、胡椒粉淀粉适量、生姜大蒜适量、水食用油适量步骤1.准备好材料。2.将牛里脊清洗一下，逆着纹路切成薄片，越薄越好。3.将切好的牛肉中放入胡椒粉，3勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，半勺糖，适量盐和料酒，搅拌均匀，腌一会备用。4.将腌好的牛肉中加入适量清水，抓匀，在加入一勺淀粉抓匀，这样炒出来的牛肉更滑嫩。5.加入一点油，抓匀，备用。6.将大葱洗净，切成段备用。7.把锅烧热，倒入适量的食用油，下牛肉片翻炒。8.炒至牛肉变色后断生盛出。9.锅内加一点油，下葱姜爆香。10.在加入切好的葱段翻炒均匀。11.等把葱炒软了，倒入炒好的牛肉片。12.翻炒均匀就可以出锅啦！13.美味出锅啦。蒜苔炒肉食材：蒜苔300克、里脊肉150克、生姜3克、盐2克、生粉1勺、生抽1汤匙、料酒1勺、鸡粉（选用）1茶匙、1、猪肉切成丝，加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻2、蒜苔摘选干净后切成段，姜切丝备用3、热锅冷油，下肉丝，滑炒至变色后盛出4、留底油，再把生姜下锅爆出香味5、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味6、加入生抽，加盐翻炒均匀，翻炒均匀至断生7、最后把肉丝倒入，加少许鸡粉，翻炒均匀后熄火出锅尖椒炒豆皮
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食材：豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的葱、姜、末少许、蒜4瓣、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许1、豆腐皮切菱形块，尖椒切菱形块，猪肉切片2、锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下3、加入酱油爆香，倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会4、汤汁剩一半时加尖椒翻炒5、汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅好吃很诱人的几道家常菜，上桌家人都抢着吃，你学会了吗？好香呀！
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