蘑菇|吃不厌的几道家常菜，好吃不贵，家人吃的津津有味，超有幸福感哦
香菇蒸鸡
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材料：香菇、鸡、红枣、料酒、鸡精、生抽、白糖、葱、姜、蒜米、生粉、蚝油
做法：
1、先把鸡肉洗净，切成小块，然后再用水洗一遍去掉血水，就沥干水分，红枣洗净后去核切成小粒，香菇泡水洗净切成小片，蒜米切成蒜蓉；姜切成姜丝，葱切成葱花备用；
2、把鸡肉、香菇、红枣放入碗里，然后就放入生抽，蚝油、白糖、鸡精，姜丝、料酒、蒜蓉，一起搅拌均匀，然后再放生粉搅拌均匀，最后放一点油再次搅拌均匀腌制30分钟左右，，就可以蒸了，锅里放入水烧开蒸至15分钟左右就可以出锅，出锅时放入葱花一起搅拌一下即可。
泡菜肥牛锅
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食材：肥牛卷、泡菜、辣酱、大葱、金针菇、豆腐、蘑菇、蔬菜、大蒜。
做法：
1.大葱、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好备用；
2.大火烧水，放入泡菜和辣酱一起煮开；
3.依次放入蘑菇、豆腐、金针菇、蔬菜、大葱、肥牛即可。
【菠菜拌粉丝】
【 蘑菇|吃不厌的几道家常菜，好吃不贵，家人吃的津津有味，超有幸福感哦】
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食材：菠菜，粉丝，熟花生，蒜末，白芝麻，辣椒面，酱油，香醋，熟油，
做法：
1、把菠菜清洗干净，装在一个大一点盆里， 接满水，加两勺食盐腌10分钟，再冲洗干净。
2、锅中倒入一大杯的水，烧开之后，滴少量的食用油，放入菠菜焯水，再次煮开之后煮一分钟捞出来控干水分。
3、粉丝加温水泡软之后，过一下开水，再过一次凉水，和菠菜装在同一个碗里，再放一些熟的花生米。
4、取一个小碗调一碗调味汁，加入小葱头，辣椒面，淋入热油拌匀，再放熟的白芝麻，淋入酱油，蚝油，少量的香醋搅拌均匀调成调味汁。
5、把调好的调味汁浇在食材上面，搅拌均匀，一道食材丰富，营养丰富的菠菜拌粉丝就做好啦，简单又美味哟。这个春天，不吃鸡鸭鱼肉也要吃此菜，美味营养，孩子常吃眼睛变明亮。
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