1、干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心 。浸泡一夜 。
2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整 。
3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可 。
粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪 。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉 。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香 。
买回家的新鲜粽叶怎么弄
1、洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净 。
2、煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性 。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
3、洗：倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗 。为了干净，建议再洗一下 。当然，嫌麻烦的可以省去这一步 。
4、泡：用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟 。
5、剪：检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整 。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的 。
tips：第5步其实也可以选择在进行第一步清洗的时候同时进行 。看个人选择吧 。
生的粽子怎么保存
【干粽叶包之前怎么处理】夏天天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质 。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层 。粽子只能是煮熟后保存 。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好) 。
推荐阅读
- 熟语包括哪些内容
- 冷冻包子可以直接放微波炉吗
- 素包子蒸多久
- 减肥早餐怎么安排更好
- 包完的饺子不煮怎么保存
- 面包服怎么洗
- 书包是用什么材料制作的
- 红包的由来和寓意是什么
- 面包能放冰箱里保鲜吗
- 荷包蛋煮多久